第8章 准备年货(第1/1 页)
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到了第二天，刚吃过早饭，江荣就去帮忙杀猪了。
江韵好说歹说也没去看成，有些怄气，准备今天都不理江荣。
到了中午前，江荣提了一节猪小肠，30斤猪肉，肥肉占多数，10斤排骨，1个猪耳朵回来。
看到肉，江韵早就把生气的事抛诸脑后，开始跟着处理起肉。
江荣不让他拿刀，那他就去准备配料，跑来跑去，忙的不亦乐乎。
先把一根排骨剁成块，焯水，洗净。
热锅凉油，放了点红糖炒糖色。各种调料翻炒，倒入排骨，放上一些白酒去腥，一大瓢水。又添了把柴，烧去吧。
厨房内，江荣洗菜，剁肉，切菜，炒菜。
江韵负责把等会灌香肠要用的调料舂捣成细粉。
时不时给江荣展示一下，再顺便尝尝菜的咸淡。
等肉切好，放上调料，抓匀，腌制。没有一次性手套就是麻烦，搓了一手�
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